きれいな水と丸ストーブの温もり、一粒ひと粒に注ぐ愛情

しまだファームのいちごハウスでは、鈴鹿山脈の恵みである清らかな水を使い、毎日いちごの表情と対話しながら、手間ひまを惜しまず大切に育てています。
ハウスの中では可愛いみつばち達を飼っており、自然な受粉作業を手伝ってもらっているのもこだわりのひとつです。
特に厳しい冬の時期には、氷点下による凍結を防ぐため、昔懐かしい「丸ストーブ」と「循環扇風機」を稼働させています。いちごもみつばち達も寒がらないよう、ハウス内を優しく温める家族のような目配りと徹底した管理が、パッと目を引く鮮やかな赤色と、一粒ひと粒への深い愛情の証です。

「じっくり、じわじわ」と美味しさを凝縮させる完熟へのこだわり

当ファームのいちごは、いちご本来の力を引き出し、できるだけ「完熟」にさせてから収穫するのがこだわりです。ハウスの中に現代的な加温機を入れないため、安定した収穫量は期待できませんが、その分いちごたちは外の天候に寄り添いながら、時間をかけて「じっくり、じわじわ」と甘みを増して登熟していきます。
箱を開けた瞬間に立ち込める豊かな甘い香りと職人の技が詰まった特別な完熟いちごは、大切な方への贈り物や、ご家族みんなで楽しむ贅沢なデザートタイムにぴったりです。

章姫（あきひめ）〜お口でとろける甘み〜

【圧倒的な甘み】
酸味が少なく、お口に入れた瞬間に濃厚な「甘み」がダイレクトに広がります。酸っぱい果物が苦手な方にも大変喜ばれます。

【みずみずしく柔らかな食感】
果肉は柔らかく、とってもジューシーです。果汁が豊富で、お口の中でとろけるようなみずみずしさは、広域・大量流通が難しく、農家直送だからこそ最高の状態で味わえる贅沢な逸品です。

紅ほっぺ〜コクと酸味が織りなす極上のバランス〜

【ほっぺが落ちる美味しさ】
甘みと酸味とのバランスが良く、コクのある深い味わいが特徴です。いちご本来の甘酸っぱさと濃厚な旨みをしっかりと堪能していただけます。

【美しい赤みとしっかりした食べ応え】
果実の中心まで美しい赤色に染まり、果肉はやや固めでしっかりした食べごたえがあります。噛むたびに口いっぱいにじゅわっと溢れる果汁と、豊かな食感をお楽しみください。

〈内容〉
・『章姫』2パック、『紅ほっぺ』2パック、合計4パック
・専用の段ボール箱に入れて発送いたします。
・1パックに、おおよその粒の大きさを揃えて7〜15粒、約250〜280gを目安に入っています。
※収穫時期によって、個数や粒の大きさが変わります。ご指定はできませんのでご了承ください。
※苺はとてもにデリケートな果物です。到着後は、すぐに開封して10度以下でに保管していただき、早めにお召し上がりください。

〈発送〉
・佐川急便の飛脚クール便（冷蔵）で発送いたします。
・収穫・発送は、月・水・金曜日におこなっています。
・鮮度を考慮して、お届け日の指定はお受けできません。何卒ご了承お願い申し上げます。
・お米と同時購入の場合でも、別送となりますので別途送料を頂戴したします。

※価格は変動することがございます。何卒ご了承お願い申し上げます。